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LA CARTE

Cuisine aux saveurs méridionales.

Les entrées

16,5 €
Déclinaison autour du foie gras
8,7 €
Pissaladière et son sorbet citron/sardine
8,7 €
Crumble d’aubergines et son sorbet poivron pimenté
8,5 €
Brick de St Marcellin rôti

melange jeunes pousses

8,9 €
Crème brulée au bloc de foie gras

et pain d’épices

8,9 €
Tomates mozzarella di bufala sauce pesto
8,9 €
Tartare de thon à la menthe
8,9 €
Tartare de saumon, croustade de pain dorée

à l’huile d’olive et tapenade d’opio

8,3 €
Terrine de chèvre frais aux légumes provençaux

vinaigre balsamique réduit

Les Plats

Les grandes assiettes

23 €
La grande composition de charme

Crème brulée au bloc de foie gras, carpaccio de boeuf, strates de chèvre, brick de St Marcellin, tartare de thon, mélange jeunes pousses

16 €
La grande assiette de tomates et mozzarella di bufala

Sauce pesto, mélange jeunes pousses

23 €
Duo de Melon et jambon Serrano et son sorbet melon (en saison)

Les poissons

21,5 €
Médaillons de lotte sauce safranée

semoule orientale

19 €
Dos de cabillaud pané au sésame et tapenade

beurre blanc et riz basmati

18,7 €
Dos de saumon rôti, sauce chorizo

pommes vapeur et légumes du moment

21 €
Mixed grill de poissons, sauce citronnée

riz basmati et légumes du moment

Viandes et tartare

27 €
Côte de boeuf individuelle, sauce béarnaise

légume du moment et gratin dauphinois

20,5 €
Tournedos de canard rôti aux poires, sauce aigre douce

gratin dauphinois

17,5 €
Faux filet de boeuf sauce gorgonzola ou béarnaise

frites/légumes

17,5 €
Tartare de boeuf à l’italienne

mélange jeunes pousses et frites

17,5 €
Tartare de saumon ou thon

mélange jeunes pousses et frites

18,1 €
Grand Carpaccio de boeuf au pesto, grana padano

mélange jeunes pousses et frites

21,5 €
Trio de tartares : boeuf, saumon, thon

mélange jeunes pousses et frites

23 €
Risotto de St Jacques aux champignons et amandes

flambées au Pastis, copeaux de Grana Padano

16 €
Fagottini sauce gorgonzola

Les desserts

8,1 €
Tatin abricots rôtis au romarin
7,3 €
Finger mangue passion
8,1 €
Crumble fruits rouges
7,9 €
Tiramisu framboise, sorbet framboise
7,1 €
Salade de fruits, sorbet passion
7,3 €
Crème brulée vanille
8,5 €
Soufflé glacé au Grand Marnier
7,9 €
Mi-cuit chocolat glace vanille
7,1 €
Crottin de chèvre mariné au romarin
9 €
Les colonels !!!

(Sorbet mirabelle ou framboise ou citron) et son alcool (2cl)

6,2 €
Glace 2 boules
8,2 €
Glace 3 boules

Les parfums

Citron, Framboise, Vanille, Mirabelle,
Melon, Passion, Poivron piment d'Espelette, Café
Autres liens

Mentions légales

Contact

Restaurant l'Olivier
04 50 51 23 00

Cour du Pré Carré,
74000 ANNECY

Horaires d'ouverture
Déjeuner:

du mardi au jeudi : 12h - 14h

Dîner:

du mardi au jeudi   : 19h30 - 22h
vendredi et samedi : 19h30 - 23h

Réalisation Phareway